Een van de meest eenvoudigste salades is deze Griekse salade. In de basis bestaat een Griekse salade altijd uit tomaat, komkommer, ui en feta. Deze kan natuurlijk worden aangevuld met ingrediënten die je zelf lekker vindt. Ideaal als salade voor bij de barbecue of voor een Griekse avond in combinatie met zelfgemaakte kipsouvlaki, pitabroodjes en tzatziki.
Ingrediënten:
- Halve komkommer
- 1 kleine rode ui
- 200 gram tomaat of cherrytomaten
- 150 gram feta
- 1 eetlepel olijfolie
- peper
Vind je olijven lekker? Voeg deze dan eens toe aan de salade! Daarnaast kan je de salade ook wat meer body geven door rucola toe te voegen aan de salade.
Bereiding:
Snijd de komkommer is halve maantjes, de rode ui in halve ringen, de tomaat ik kleine stukjes en de feta in blokjes. Doe vervolgens de gesneden groenten en kaas in een kom en roer dit door elkaar. Voeg vervolgens de olijfolie toe en maak op smaak met peper.
Ben je geïnspireerd door dit recept? Op mijn instagram-pagina vind je nog meer recepten en ideeën!
Reactie plaatsen
Reacties