Kipsouvlaki

Bij een Griekse avond kunnen deze heerlijke kipsouvlaki spiesjes niet ontbreken. Een super simpele marinade met een heerlijke smaak. Snel gemaakt en een heerlijk eindresultaat. Helemaal in combinatie met pitabroodjes, tzatziki en een Griekse salade. Daarnaast is het ook een heerlijke spies om te eten met verse frietjes of om te serveren op een wrap met rauwkost. 

Lees meer »

Spaghetti bolognese

Een klassiek recept is natuurlijk spaghetti bolognese. Het is een typische Italiaanse saus en heet oorspronkelijk "Ragù alla Bolognese". Officieel wordt de saus gegeten met tagliatelle of cannelloni en niet met spaghetti, dit is een groot Westers misverstand.  Er zijn veel verschillende varianten, maar dit recept is mijn favoriet! Een gezondere versie met kipgehakt en diverse groenten. Maak in één keer een grote pan en vries de porties in. Zo heb je op elk moment een heerlijke en gezonde maaltijd!

Lees meer »

Mexicaanse pulled chicken wraps

Zijn jullie ook zo verzot op Mexicaanse gerechten? Dan is dit gerecht echt geweldig. Ondanks dat ik het super lekker vind, eten wij het zelf niet zo vaak. Maar dit recept is zeker een blijvertje. Een heerlijke smaakcombinatie door de kruiden, tomatensaus en kip. Makkelijk voor te bereiden in één pan en daarna nog even in de oven. Ook een ideale maaltijd om ruim voor de maaltijd voor te bereiden en alleen nog even in de oven te schuiven. Buen provecho!

Lees meer »

Koolhydraatarme groentenschotel

Een heerlijke en super simpele schotel om te maken voor in de airfryer. Een lekkere smaakexplosie door het gebruik van kerrie en komijn. Wij aten dit nog met een heerlijk stukje kabeljauw uit de oven. Maar wil je alleen deze schotel eten? Voeg dan wat extra groenten toe. Heb je geen airfryer? Bak dit dan in oven. Het wordt alleen iets minder knapperig en het zal wat meer tijd in beslag nemen. Alsnog natuurlijk erg lekker!

Lees meer »

Koolhydraatarme ovenschotel met kip, ontbijtspek en groenten

Ben je nog op zoek naar een simpele maaltijd? Zoek niet verder en schuif vanavond deze schotel in de oven. Het is een makkelijk recept en koolhydraatarm. Heerlijk om te eten met een salade, maar het kan natuurlijk ook met wat aardappeltjes of een stokbroodje. Maak er je eigen feestje van en geniet van de heerlijke smaken die smaken komen. 

Lees meer »

Maaltijdsalade met tonijn

In de zomer met hoge temperaturen heb ik vaak geen zin om een warme maaltijd te koken. Op deze dagen is een maaltijdsalade dan altijd een goede oplossing. Deze salade bevat zowel aardappeltjes, groenten en vis, waardoor het een volwaardige maaltijd is. Heb je toch nog zin in iets extra's? Serveer er dan een stokbroodje bij. 

Lees meer »

Stoofvlees gegaard in bier

Comfort food van de bovenste plank: stoofvlees. Heerlijk gegaard vlees dat uit elkaar valt met winterse smaken. Dit is echt genieten op en top. Maak een grote pan en vries het overige in, zodat je altijd een portie tot je beschikking hebt. Serveer met een stampot in de winter of bij een lekker bord friet.

Lees meer »

Biefstuksalade

Een heerlijke en makkelijke maaltijdsalade om de week goed mee te beginnen. Staat lekker snel op tafel dus ideaal na een lange werkdag. Serveer deze salade bijvoorbeeld met een stokbroodje. Als extraatje heb ik de salade gegarneerd met grissinis, eigenlijk een soort soepstengel. 

Lees meer »

Goulash

Dit is een recept wat ik heel goed heb bewaard en wat erg kostbaar is. Iedereen is bij ons thuis namelijk verzot op deze goulash. Vorige keer probeerde ik een andere variant, maar iedereen bleef bij deze als favoriet. Inmiddels weet ik dat ik geen andere goulash meer hoef te maken en daarom wil ik jullie het recept natuurlijk ook niet onthouden. Het recept heb ik van mijn schoonvader en staat in een oud ovenboekje(bron: lekker uit de oven). Met wat kleine aanpassingen is dit gerecht fantastisch en voor iedereen makkelijk te maken. De oven doet zijn werk. Lekker om te eten met wat rijst, brood of aardappeltjes!

Lees meer »

Zoete aardappelschotel met romige kip

Een heerlijke schotel met zoete aardappel en verschillende groenten. Wisten jullie dat zoete aardappels rijk aan vezels zijn en veel vitamines en mineralen bevatten? De perfecte basis voor een maaltijd. In combinatie met de romige kip is dit een maaltijd om je vingers bij af te likken. 

Lees meer »

Taco salade

Zin in makkelijk en lekker comfort food? Deze salade is in een mum van tijd klaar en super lekker. Daarnaast veel makkelijker om te eten dan de klassieke taco's. Bij mij vallen deze altijd uit elkaar en ligt de helft van de vulling weer op mijn bord. Een salade met een Mexicaanse twist, zowel voor doordeweeks als in het weekend. 

Lees meer »

Kip in 't pannetje met romige mosterdsaus

Kip in romige mosterdsaus klinkt mij als muziek in de oren en helemaal als deze op een verantwoorde manier is gemaakt. Daarnaast is het plaatje om op tafel te zetten voor jezelf of de visite. Serveer deze maaltijd met een salade, (bloemkool)rijst of een stokbroodje! 

Lees meer »